Аллергия — это повышенная чувствительность организма к повторному введению антигена.
Вещества, вызывающие аллергию, называются аллергенами. Аллергенами могут быть различные вещества животного или растительного происхождения, липоиды, сложные углеводы, лекарственные вещества и др. В зависимости от типа аллергенов различают инфекционную, пищевую, лекарственную аллергию и т. д.
Аллергию следует рассматривать как компонент приобретенного иммунитета, поскольку она проявляется благодаря включению факторов специфической защиты и развивается, как и все другие иммунные реакции, в ответ на проникновение аллергена в организм. Различают аллергию немедленного типа (анафилаксия) и замедленного типа. Анафилаксия возникает после повторной вакцинации, введения гипериммунной сыворотки. Аллергия замедленного типа проявляется развитием признаков местного воспаления и используется в аллергической диагностике.
Знание иммунитета, его реакций позволило разработать методы иммунопрофилактики и иммунодиагностики. В практике широко используются биологические препараты: вакцины, иммунные сыворотки, гамма-глобулин.
Вакцины — это взвесь живых ослабленных или убитых микроорганизмов или экзотоксинов, предназначенных для специфической профилактики инфекционных болезней животных.
Иммунные сыворотки - биологические препараты, содержащие антитела против определенного антигена.
Специфические гамма-глобулины (концентраты антител) получают из иммунных сывороток; они обладают пониженным анафилаксическим свойством, быстро всасываются и активнее действуют.